Carnevale da Tacconi
Il carnevale è una festa di allegria e trasgressione, ma anche di dolci tentazioni.
Tra le specialità della tradizione bresciana, spiccano le frittelle e le lattughe, due dolci fritti che si contendono il palato dei golosi.
Le frittelle sono morbide palline di pasta lievitata, arricchite con mele, uvetta o zabaione, e spolverate di zucchero a velo.
Le lattughe sono invece croccanti rettangoli di pasta sfoglia, tagliati in modo da formare delle onde che ricordano le foglie di insalata.
Entrambi i dolci sono tipici del periodo di carnevale.
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Buon appetito e buon carnevale! 🎉
