L’autunno a Brescia ha il profumo delle castagne candite, delle spezie delicate e della frutta matura: in Pasticceria Tacconi celebriamo questa stagione con una selezione di dolci autunnali che uniscono tradizione bresciana e lavorazioni artigianali contemporanee. Nel nostro laboratorio, ogni giorno, scegliamo materie prime fresche e di qualità, perché solo così nascono specialità capaci di raccontare il territorio: marron glacé artigianali, persicata bresciana, pane dei morti e una pralineria artigianale che diventa il regalo perfetto da portare a casa o in ufficio. I marron glacé artigianali della Pasticceria Tacconi sono la nostra firma d’autunno: selezioniamo castagne di grosso calibro, le candiamo in più passaggi con sciroppi leggeri e profumati alla vaniglia naturale, fino a ottenere una consistenza morbida. Il risultato...
La nostra produzione tradizionale per le festività pasquali:
Colomba (classica, cioccolato e pistacchio) - Colomba gastronomica - Uova di cioccolato - Ovetti ripieni - Pastiera napoletana
Il carnevale è una festa di allegria e trasgressione, ma anche di dolci tentazioni.
Tra le specialità della tradizione bresciana, spiccano le frittelle e le lattughe, due dolci fritti che si contendono il palato dei golosi.
Le frittelle sono morbide palline di pasta lievitata, arricchite con mele, uvetta o zabaione, e spolverate di zucchero a velo.
Le lattughe sono invece croccanti rettangoli di pasta sfoglia, tagliati in modo da formare delle onde che ricordano le foglie di insalata.
Entrambi i dolci sono tipici del periodo di carnevale.
Se volete assaporare il gusto autentico di questi dolci, vi consigliamo di scoprirli e provarli a questo indirizzo, CLICCANDO QUI
Buon appetito e buon carnevale! 🎉
Morbido, gustoso, mette d’accordo grandi e piccini: è il Bossolá, dolce tipico della nostra tradizione bresciana.
Soffice e gustoso, una delizia per il palato.
