L’autunno a Brescia ha il profumo delle castagne candite, delle spezie delicate e della frutta matura: in Pasticceria Tacconi celebriamo questa stagione con una selezione di dolci autunnali che uniscono tradizione bresciana e lavorazioni artigianali contemporanee.
Nel nostro laboratorio, ogni giorno, scegliamo materie prime fresche e di qualità, perché solo così nascono specialità capaci di raccontare il territorio: marron glacé artigianali, persicata bresciana, pane dei morti e una pralineria artigianale che diventa il regalo perfetto da portare a casa o in ufficio.
I marron glacé artigianali della Pasticceria Tacconi sono la nostra firma d’autunno: selezioniamo castagne di grosso calibro, le candiamo in più passaggi con sciroppi leggeri e profumati alla vaniglia naturale, fino a ottenere una consistenza morbida. Il risultato è una castagna lucida, profumata, che si scioglie al morso e che sprigiona tutta la dolcezza del bosco.
Sono ideali come fine pasto e diventano protagonisti di eleganti confezioni regalo: una scelta raffinata per chi cerca dolci d’autunno a Brescia e desidera fare un pensiero di qualità, anche per regali aziendali.
Accanto a queste prelibatezze, proponiamo la persicata bresciana, uno dei dolci tipici di Brescia più amati. Lavoriamo la polpa di pesche mature di origine bresciana con zucchero e la lasciamo asciugare fino a raggiungere una texture morbida e vellutata, simile a una gelée corposa. La nostra persicata ha un profumo intenso di frutta e una dolcezza equilibrata, pensata per chi apprezza le ricette storiche rilette con sensibilità moderna. È una chicca da gustare a merenda con un tè caldo oppure da servire come piccolo dessert con formaggi erborinati, per un abbinamento dolce-sapido sorprendente. Se cerchi un prodotto di pasticceria artigianale bresciana che valorizzi la tradizione senza rinunciare alla finezza, la persicata Tacconi è una certezza.
L’autunno è anche la stagione del pane dei morti, che esprime appieno il carattere della ricorrenza: un impasto soffice e aromatico, ricco di frutta secca e candita, cacao e spezie naturali. Lavoriamo ogni pezzo con attenzione per mantenere un equilibrio tra morbidezza, profumo e persistenza gustativa. Il nostro pane dei morti artigianale è perfetto come dolce da condividere in famiglia.
Infine, la pralineria artigianale Tacconi racconta l’anima golosa dell’autunno in formato mignon. Selezioniamo cioccolati e temperiamo con metodo tradizionale per offrire praline dalla superficie brillante e dal morso sottile, con ripieni cremosi e puliti: ganache alla nocciola Piemonte IGP, pistacchio, agrumi canditi, caramello salato, spezie d’autunno.
Le nostre praline artigianali sono ordinate in cofanetti eleganti, personalizzabili per eventi, ricorrenze e regali gourmet a Brescia: un’idea raffinata per ringraziare clienti e collaboratori o per trasformare una cena in un momento speciale.
Scegliere la Pasticceria Tacconi a Brescia significa affidarsi a una produzione 100% artigianale, attenta alla stagionalità e alla qualità degli ingredienti. Lavoriamo con tempi lenti, rispettando le ricette e le loro storie, ma con un occhio alla contemporaneità: equilibrio negli zuccheri, profili aromatici puliti, formati comodi da condividere o regalare.
Da noi trovi un punto di riferimento affidabile per i dolci autunnali.
Se desideri assaggiare le nostre specialità, puoi ordinarle direttamente dallo shop online oppure passare in pasticceria per un consiglio su misura: saremo felici di guidarti nella scelta e di creare una confezione personalizzata con praline, marron glacé, persicata e pane dei morti.
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