Miele, zucchero, albume d'uovo e mandorle. Non sono gli ingredienti della felicità, ma del mandorlato!
La sua origine è incerta, alcuni ipotizzano che potrebbe trattarsi di una rielaborazione di antiche ricette arabe, ma è sicuro che nel Cinquecento fosse già molto apprezzato dai nobili veneziani, che erano soliti portarlo come dono alla vigilia di Natale.
Perché non tenere vive queste golose tradizioni?
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